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令和5年12月15日 静岡市 観光交流文化局 歴史文化課長

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文化財ブログ

2015.04.15井川に、焼畑カフェがオープン!

大井川最上流部の小河内地区、

昨年焼畑をした畑の頂にある

桜の木が、満開を迎えています。

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焼畑の隣にある家屋を使って、

縁側カフェがオープンしました。

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その名も"焼畑カフェ"

        

毎月第二日曜日に開催している

ソバ道場に合わせて、

縁側をお客さんに開放し、

在来茶や地元の食材を使ったお菓子などが

振舞われます。

      

この日のお菓子は、ソバまんじゅう。

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ソバガキのように、ソバ粉をお湯で溶き、

こね混ぜて作った生地に、

あんこを包みこんだ素朴なお菓子です。

井川では、昔から食べられていたもので、

そのまま食べても、焼いて食べても絶品です。

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クロモジを煮出したお茶もいただきました。

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在来茶だけでなく、こうした野草茶も味わえます。

          

           

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昨年栽培したアワやヒエなどが入ったおにぎり。

(まかない用です)

今年は、雑穀の栽培体験も企画する予定です。

         

次回開催は、5月10日(日)。

焼畑カフェへのご来場には予約は必要ありません。

お茶にお菓子がついて席料500円!

ぜひお出かけください。

         

※同時開催のそば道場への参加は、

 予約が必要です。

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 参加費2,000円となります。

 問合先:焼畑倶楽部「結の仲間」

 FAXで連絡してください。

 FAX 054-260-2912

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